Tra i suoi clienti Iader annovera sportivi di fama mondiale e diversi atleti olimpici, ma anche tante persone “comuni” – ma a loro modo uniche e speciali – alla ricerca della massima performance psico-fisica e dunque del loro personale “indice di equilibrio”.

Ha scritto quattro libri e, in qualità di ricercatore esterno, collabora con due istituti universitari italiani, con i quali approfondisce scientificamente ciò che la pratica quotidiana gli suggerisce.

Oltre alla sua attività ambulatoriale che gli consente di sperimentare e – laddove possibile – affinare le sue conoscenze, la sua sfida e il suo obiettivo per il futuro è quello di comunicare, attraverso i canali media e social, principi scientifici complessi con un linguaggio accessibile a tutti, contribuendo a creare una vera cultura alimentare e a migliorare, attraverso semplici pratiche virtuose, il life-style della sua community.